Als je een e-mail wilt krijgen als ik een bericht heb gepost...

maandag 30 april 2012

Kerkuiltje?

Toen we wat zochten in de werkruimte naast de gîte, ontdekte mijn partner een uil! We denken een witte kerkuil. Vijf meter hoog in een daknis. Een meter eronder aan de andere zijde van die muur (70 cm dik) nestelen de torenvalken...wat een wonder, toch. Roofvogels zo dichtbij! Zal dat zijn/haar plek zijn, zal hij/zij daar nestelen?we probeerden een foto te maken maar hadden het idee hem erg te storen met dat licht...dus hier moeten we het mee doen. Morgen bij meer daglicht verder zien...

vrijdag 27 april 2012

Voorjaarskookweek!

Afgelopen week niet kunnen bloggen vanwege de kookweek hier. Opnieuw hebben we de sterren van de hemel gekookt en hebben we de Normandische keuken veel eer aangedaan. We kijken terug op een gezellige week waarbij zowel het samen koken (veel lol gehad!) maar ook het samen tafelen zeer aangenaam is geweest... zie hieronder een impressie...


Appel gevuld met prei en geitenkaas, Calvados

Zalm en croute...spreekt voor zich

hard aan het werk...

Tartelettes aux tomates

Kalfsvlees à la Normande

Bezoek aan de Cidrerie, met een proeverij...



zaterdag 21 april 2012

Middagwandeling

Tussen de buien door is het hier stralend weer ... dus van die mogelijkheid vanmiddag gebruikt gemaakt om even een wandelingetje met Foppe te maken, waarbij onze Jules niet te beroerd is om mee te lopen, luid mauwend "moet het écht?"

"Ja, Jules, en minstens 1000 stapjes, hoor, om het malse konijntje eraf te lopen wat je net weer verorberd hebt!"  Hoe gezellig, uitwandelen met de diergaarde!
Het is sleutelbloementijd deze weken, de bermen staan er vol mee, mooi zachtgeel, ik word er vrolijk van!


En ook begint de gele waas van de paardenbloemen te komen. De sleedoorn heeft knopjes gemaakt...ik zie de eerste bloeiende brem... heerlijk, heerlijk, alles bot uit!


Lopend in de zon is het meteen warm, want vanochtend nog pas 3 gr.  Ik maak me zorgen om de slakropjes, mes pauvres laitues, die als dappere dodo's sterk staan te zijn, maar olala, het kan zo maar over zijn. Mijn pompoenen-zaailingen ben ik een nachtje vergeten binnen te zetten, ach, ze hebben het er moeilijk mee! Jammer, want ik heb ze opgekweekt uit zaden van een lekkere butternutpompoen (flespompoen) uit de biowinkel, maar ik heb er nóg 100, dus we zaaien gewoon opnieuw. Toegegeven, het was gewoon te optimistisch van mij...

vrijdag 20 april 2012

Hollands-Frans plaatje...la tulipe!

Heerlijk gezicht toch, al die tulpen in de tuin! Misschien omdat het een van de eerste bloemen zijn... maar toch ook echt mijn lievelingen! In de put waar eerst een oud dakje stond en waar we vorige jaar bloemen in gezet hebben (en later bollen) bloeien ze nu ook volop...een stukje holland in mijn Franse tuin!

zondag 15 april 2012

Une grande fuite!

LEKKAGE, en niet zo'n beetje ook. Met het klussen in de gîte hadden we er water nodig om schoon te maken, dus zette Ton voor het  eerst na de winter de waterleiding naar het huisje open. Dat overzetten gebeurt in de werkplaats, ongeveer 30 meter er tegenover en ik liep er daarna rustig heen. Hij riep me nog na: de kranen staan open dus die moet je even dichtdoen...Ik deed de deur open en hoorde overal gekletter. Het water kwam langs de lampen en wanden naar beneden, hellup!!
Ik rende naar boven, deed de kraan dicht en het geluid van gekletter blééf...waar, waar? In de hoek waar leidingen achter een kastje verstopt zitten...dáár kwam het vandaan. Ik rukte het kastje open, echt paniek, en daarachter spoot het vanuit een aantal leidingen als een gordijn in het gat eronder, de badkamer en tussen de vloeren ...
Naar beneden rennend, naar buiten, Ton, Ton, waterleiding eraf!!!
Dat was binnen een minuut gebeurd, maar hoeveel water kan er dan al stromen!
Alle 'hens' van de klus - en genietweek waren reeds aan dek en we dweilden met alles wat we in huis hadden het huisje weer schoon en droog. Water, het is fantastisch als je het nodig hebt, maar tegelijkertijd van een overstromende paniek als je er niet om verlegen zit! Volgende week komt de 'plombier' het repareren... dit gevolg van de wintervorst. Ik besluit dus met: never a dull moment here!

donderdag 12 april 2012

Klus - en geniet week!

We zijn druk bezig hier in de klus - en genietweek! Inmiddels is de trap in de gîte klaar gestucd, geschilderd... impeccable!
De poortdeuren hebben een nieuw vers lasure-laagje gekregen en zien er weer als nieuw uit...
Alle luiken zijn eraf en staan inmiddels gerepareerd en dik in de grondverf. Zoals je ziet hebben we een klein produktielijntje opgezet en wordt de een na de andere behandeld. Dat gaat lekker snel!
De balken van onze gîte worden hier onder handen genomen, geschilderd...het wordt er behoorlijk lichter van in het huisje, fijn!
We werken zo'n vier uur per dag met elkaar aan de klussen en verder doen we leuke dingen, met heerlijke maaltijden als welkome markeringen in de dag.
Het is fantastisch die vier paar handen extra en bovendien erg gezellig! Dank, dank voor alle hulp!

woensdag 11 april 2012

Charlottes...

Bonnet de douche, die ik al een week probeerde te kopen, maar nergens kon krijgen. De dames bij de pharmacie vertelde me dat het een Charlotte heet...
Uiteindelijk toch gelukt.

De Charlotte* Rose (van Charlotte à la Russe) au pamplemousse die ik vanavond als dessert heb gemaakt...verrukkeluk! Met roze langevingers, grapefruits en fromageblanc. Ik moest nog even een toetje 'proefmaken' voor de kookweek eind april... dis fungeerden mijn gasten van de klus- en genietweek die hier nu zijn als proefkonijnen. Ze hadden geen bezwaar en het dessert werd zeer goed beoordeeld! Het recept staat binnenkort in mijn receptenboek op de site http://www.lasauvagere.nl/

* Charlotte is de naam van nagerechten uit de patisserie, de ene koud (bavaroisachtig en de wand altijd bekleed met langevingers) of warm en hartig, de wand bekleed met reepjes brood...

zaterdag 7 april 2012

Sanitairklus klaar!

Zo net voor de klus-en genietweek zijn we in ieder geval met de sanitairklus klaar. De badkamer - en toiletvloer opnieuw betegeld, een extra toilet in de badkamer geplaatst en een fonteintje in de toilet gemaakt. Allemaal zelf gedaan! Trots dat we zijn...

vrijdag 6 april 2012

Matthäus Passion

In deze week voor Pasen hebben we de gewoonte naar alle passiemuziek te luisteren, muzikaal gezien eigenlijk wel de mooiste week van het jaar voor mij.
In Frankrijk kennen ze deze bijzondere traditie niet, dommage, dus we behelpen ons met eigen CD's en Nederlandse TV. Naast de Matthäus Passion luisterden we ook naar de Lucas-, de Marcus- en de Johannespassion, allemaal prachtig.
Terugblikkend herinner ik me dat ik in de zesde klas lagere school voor de eerste keer kennismaakte met deze muziek. Op goede vrijdag draaide onze hoofdmeester Blüm deze muziek in de klas en ik was er onmiddellijk door gegrepen, toch wel bijzonder op mijn 12-jarige leeftijd! Het jaar erop, inmiddels op de middelbare school, volgde ik hem op TV en tot op heden jaarlijks minstens vier keer... Ik kom geheel niet uit een muzikaal gezien en mijn ouders vonden me hierom ook een buitenbeentje... Vervolgens had ik wél het geluk te trouwen met een muzikale man uit een zéér muzikaal gezin waarbij de jongens uit het gezin elk jaar minstens vier keer de Matthäus zongen en ook de zussen hem nu nog in koren zingen. Nu we écht de tijd hebben genieten we helemaal volop van deze muziek! Een aantal jaren geleden heb ik een prachtige 'karmische' duiding gelezen over dit lijdensverhaal wat mij erg aansprak en voor mij nog iets bijzonders toevoegt aan de verhalende muziek. Dat verhaal ging over de rollen van dader en slachtoffer, natuurlijk een enorme rode draad binnen het passieverhaal. Als je in staat bent het oordeel hierover los te laten en ze beiden ziet binnen dezelfde 'dans', onlosmakelijk met elkaar verbonden, los van goed en slecht, geeft dat een enorme diepte aan het verhaal. Karmisch gezien kun je wellicht 'kiezen' voor een moeilijke rol van dader (hier Judas), die eigenlijk ten dienste is van de mensen die de rol van slachtoffer (Jezus) nemen en daarmee vaak verzekerd zijn van waardering en aandacht, in tegenstelling tot de daders die meestal verguisd worden... Mij op goede vrijdag weer te realiseren dat intermenselijk gezien de een dus niet zonder de ander kan en we soms - ondanks dat we allemaal het goede willen  - ongewild de dader voor de ander worden en omgekeerd... Dat dat hier op aarde een levensgegeven is, en we steeds kunnen oefenen om daar zonder oordeel in te zijn naar elkaar, dat vind ik een prachtige Paasgedachte!


Joyeuses Pâques!

zondag 1 april 2012

Les abeilles

Mijn partner is druk bezig te gaan imkeren hier. Afgelopen winter heeft hij zich ernstig verdiept in het houden van bijen, tot aan een Franstalige cursus toe die hij dit voorjaar afsluit. De spullen zijn besteld: kasten, een pak, gereedschap zoals een roker en een honingraamtiller. Nu nog een volk! Dat gaat wellicht in mei gebeuren, die moet er zijn, dat is kennelijk niet goed te plannen. Als een bestaande imker zijn volken vermeerderd (wat weer afhankelijk is van de kwaliteit van het seizoen), zijn er voor nieuwe imkers nieuwe volken voor handen...zo dus. Hij leest er veel over en leest dan af en toe iets voor, heel interessant allemaal. Deze namiddag - in de zon naast hem gezeten met een glas koele rosé, vertelde hij me het volgende: een bij is - als hij gaat vliegen (rond zijn 21e dag) - gefixeerd op de bloem die dan bloeit zoals: klaver,koolzaad, acacia, nou ja, alles wat er verder aan bloemen is. Dat is omdat hij ook moet bestuiven, daarom houdt hij het bij één bloem. Als de bloei over is, komt de volgende fixatie... Goh, altijd gedacht dat ze van de ene naar de andere soort aan het 'hoppen' waren in de tuin! Met de opgezogen nectar (hij zuigt alleen als er minstens 70% suiker in zit, ja-ja) vliegt hij naar de kast waar het invlieggat een bepaalde kleur heeft. Zo herkent de bij zijn eigen kast. Er is nog een wereld te verkennen bij de bijen voor mij!

In de border genomen bij ons...